為全力確保全國兩會期間餐飲服務環節食品安全，陳懷乾同志率隊深入部分承擔兩會餐飲保障任務的單位，對食品安全保障工作進行了現場督查。

督查組一行先后來到會議代表駐地酒店、會議中心配餐單位及周邊重點餐飲服務場所，通過實地查看、查閱臺賬、現場詢問等方式，重點檢查了食品原料采購索證索票、食品貯存條件、加工制作過程控制、餐具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣制度落實以及疫情防控措施執行等情況。在食品加工操作間，督查組詳細查看了后廚環境衛生、生熟食品分開存放與加工、餐用具消毒保潔等關鍵環節；在倉庫，仔細核對了米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及調味品的進貨查驗記錄和供應商資質。

陳懷乾在督查中指出，全國兩會是國家政治生活中的一件大事，保障與會代表、委員及工作人員的飲食安全責任重大，容不得半點馬虎。各相關餐飲服務單位必須提高政治站位，強化底線思維和風險意識，將食品安全作為當前工作的重中之重來抓。他強調，要嚴格落實企業主體責任，嚴把食品采購、貯存、加工、配送、留樣等每一道關口，確保食材來源可溯、加工過程規范、餐品安全可控；要進一步加強從業人員食品安全知識培訓和健康監測，規范操作行為；要完善應急預案，提升應急處置能力，嚴防食品安全事故發生。

針對督查中發現的個別細節問題，督查組現場提出了明確的整改意見和要求，并責令相關單位立即整改到位。要求轄區市場監管部門加大巡查和指導力度，實施駐點監督或重點巡查，對供餐單位進行全程動態監管，及時發現并消除安全隱患，筑牢兩會期間餐飲服務食品安全防線，為兩會的順利召開提供堅實的后勤保障。

此次督查行動，進一步壓實了各方責任，強化了風險管控，為確保兩會期間餐飲服務食品安全零事故的目標奠定了堅實基礎。